贵州国威30年 | 国威品牌故事第1期:初心

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  • 发布时间:2022-09-05
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【概要描述】贵州国威30年 | 国威品牌故事第1期:初心

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贵州国威30年 | 国威品牌故事第1期:初心

 

如何酿造出一瓶更好的酒?

虽然拥有三十多年的酿酒经验,但是当这个问题摆在面前时,国威集团董事长梁明锋依旧眉头紧锁。公司一直酝酿做一款核心战略大单品,“国威”两个字,是他的全部心血,意义非凡,容不得半点马虎。

 

 

白酒行业的竞争日益激烈,只有做好品牌,才能让国威在市场竞争中有更多的话语权,而这次竞争的核心焦点,就是新品的推出。

国威新品,是国威品牌升级的关键核心,是国威2.0计划的战略大单品,必须代表国威现阶段酿酒最高水准。新品的酒体、瓶型、包装等都需要反复研讨、仔细推敲。新品酒该怎么做,是一道难题。

如何去做国威新品?国威的决心是,新酒需要凝聚9位酿造大师的心血,在现有的基础上超越自我,做突破,去做出一款国威最好的酒。既要保证茅香酒的传统本真,又要有国威特色的文化内涵。国威,品牌如字,需要有对品质的坚守、对品味的追求,必须在花样繁多的市场上独树一帜。

终于,在历时半年,大大小小数百次的研讨后,国威新品酒有了清晰的思路:定位正脉茅香。而这一思路,源于国威发展的初心。

30年前,秉持“立足正脉传承,匠心酿造好酒”的理念,董事长梁明锋成立了贵州国威。经过30年的努力与坚守,国威现已具备相当的规模——公司占地300余亩,有窖池729个,常年贮藏系列年份酒20000余吨,有员工1000余人。

 

 

在国威,所有人都坚信产品的品质才是最大的核心竞争力,而在高品质白酒的背后,更深层次的精神文化内涵,是刻在国威人骨子里的,对好酒酿造的永恒追求。

在贵州国威酒业集团国威大厦的正前方,矗立着一个拓荒牛的雕像,雕像上“甘为酱香孺子牛”几个大字苍劲有力。它时刻提醒着国威每一位工作人员不要忘了初心。国威中酒协30年纪念酒的打造,便融入了这一份初心。它的具体呈现,被称作国威5大核心要素。

 

01赤水河流域核心产区酿造

一瓶好酒的酿造,天气气候、水文环境、粮食品质是基础条件,也是先决条件,它们决定了一瓶酒的上限。想要做好一瓶好酒,必须对粮食、水源等有严格的筛选。

贵州国威酒业,位于赤水河流域核心产区,周边风景秀丽,环境优美,气候宜人,微生物群落丰富。国威中酒协30年纪念酒取用赤水河水作为酿酒水源,严选颗粒饱满的优质小麦作为制曲原料,精选仁怀赤水河流域两岸红缨子小红颗粒糯高粱作下沙原料,以高标准成就高品质。

 

 

02坚守正脉茅香工艺

白酒的酿造,工艺是关键。国威传承保留最原始的茅香酒酿造工艺,酿造出的酒体一脉相承。国威中酒协30年纪念酒坚守正脉茅香的酿造工艺,端午制曲,重阳下沙,1年酿酒周期,2次投料,9次蒸煮,8次堆积发酵,7次取酒,165道严苛酿造工艺,4年陈酿,严格坚守工艺标准,用态度成就高度。

 

 

 

03超级酿酒大师团队

酿酒大师对酿造工艺的精准把控,宛如艺术。优秀的酿酒大师,赋予美酒精神内涵,可以说是美酒酿造工艺中的画龙点睛之笔。

由中国酱香酒酿酒大师梁明锋、中国酿酒大师吕云怀、中国酿酒大师丁德杭等九位酿造大师组成的超级酿酒大师团队,分工明确,把控白酒酿造的每一个细节,于细微之处见真章,用细节诠释高端。

 

 

04超级酿酒大师团队

酿酒大师对酿造工艺的精准把控,宛如艺术。优秀的酿酒大师,赋予美酒精神内涵,可以说是美酒酿造工艺中的画龙点睛之笔。

由中国酱香酒酿酒大师梁明锋、中国酿酒大师吕云怀、中国酿酒大师丁德杭等九位酿造大师组成的超级酿酒大师团队,分工明确,把控白酒酿造的每一个细节,于细微之处见真章,用细节诠释高端。

 

 

05匠心酿造好酒

无论是环境,工艺,还是创新专利,都离不开国威工匠们对美酒酿造持续探索追求的匠心。30年的发展,国威人一直保持精益求精的态度去酿造每一瓶酒。也正是因为如此,30年的积累,让国威取得了不俗的成绩。

国威曾先后获得“贵州省著名商标”、“贵州省名牌产品”、“中国酱香白酒核心产区十大推荐酒”、“2016年度‘守合同重信用’单位”、“工匠传承十强企业”、“贵州省仁怀市酒业协会副会长单位”、“仁怀产区纳税前十强”等荣誉。匠心酿造,故事仍在继续。

立足正脉传承,匠心酿造好酒。贵州国威品牌化这一场仗,上下同心,全员参与。《孙子兵法》有云:“上下同欲者胜。”

 

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